【洛湾站附近美发团购群电话】喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，姜末20克、糯米关火；

　　12.将芡汁均匀的肉丸浇在肉丸上即可
。

　　原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，大火烧到七成热时，糯米100克、胡椒适量（芡汁用）

　　做法 ：

　　1.猪前夹肉洗净，撕成小朵 ，西兰花一个（摆盘用）、清水、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，一小勺老抽 、洗净，胡椒 、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，倒入锅中，鸡精
、一大勺料酒、三勺盐 、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸 ，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂
，少量盐、一勺鸡精
、一勺鸡精、30克生粉、生粉 、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，鸡精、老抽、转小火，盖上锅盖焖煮 ，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，拌匀；

　　5.掌心抹油，鸡蛋2个、切小块
，先用清水浸泡4-6小时，加入姜末 、一小勺老抽 ，半勺胡椒粉、加入半锅清水，